講師紹介

【ご挨拶】

はじめまして、おやこキッチンを主宰しております古谷真知子（ふるやまちこ）です。
当教室では、美味しいお料理を作ることはもちろんですが、調理の過程でお子様と一緒に食材を見て、触れて、嗅いで、聞いて、五感をフルに使った楽しい親子時間を過ごして頂けるよう、また小さなお子様から小学生くらいまでのお子様の食の自立を助ける色々なレッスンやイベントを企画・運営しております。

　食べることは生きること

お料理は、包丁、ピーラー、キッチンばさみ、手、おたまやヘラなど、たくさんの道具や食材を使いますので、知育にも役立つことが知られています。ハイハイからよちよち歩きが安定して来る２歳前後は、視野、視界共に物理的に劇的に広がり好奇心旺盛な時期で、大好きなお家の方が毎日何度も入って行くキッチンにも興味津々です。
そういった時期に、汚れや散らかりを気にせず、お子さまの好奇心にじっくり向き合ってお料理を一緒に楽しんで頂ける場があったら素敵だな、と考えて教室を始めました。
また、私自身の経験からも、未就学の頃から料理に親しみ、小学生になったらお家の方が忙しくても自分の食事が自分で用意出来ることは、「家事を任される」という自信につながり、家族に必要とされている実感は自己肯定感を育むことにも繋がり、子供達に料理を教えることの必要性と、しっかりと社会に根を張って生きていける（食べていける）自立した大人を育てるための社会的意義を強く感じております。
是非、おやこキッチンのレッスンや講座を通して、豊かな食と楽しい親子時間をお楽しみ下さい。

【略歴】

幼少より食べることと料理が大好きで、中学生頃から家族の夕飯を担当。自己流で料理を覚える。
大学卒業後はシステムコンサルタントを目指しSEとなるが、結婚・妊娠を機に退職。
出産・育児に奔走するうち、幼少期からの食体験（＝食育）の大切さに気付き、2012年10月に食育教室おやこキッチンを開講。
自宅教室での親子レッスンの他、イベントでのワークショップ・食育講座の開催、企業タイアップでのレシピ提供、Webメディアでの食育関連記事の執筆、子供用エプロン、バブーシュカの企画・販売、ブログ執筆など、多方面にて活躍中。

【保有資格】

・NPO日本食育インストラクター協会認定　1級食育インストラクター
・キッズキッチン協会認定　キッズキッチンインストラクター
・食品衛生責任者